요리학교
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요리학교
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- 아피츄스 (APICIUS)
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- Via Guelfa, 85 - via Guelfa 114 - 50129 Florence
- Tel. +39 055 2658135
- www.apicius.it
- APICIUS는 이태리 요리의 중심지 토스카나주의 플로렌스에 위치한 유럽 최대의 요리학교이다. 유럽 최대 규모의 최신 시설과, 유명 레스토랑이나 최고급 호텔의 셰프들로 구성된 강사진들, 체계적인 커리큘럼으로 구성되어있으며, 과정을 마친 후 학생들은 플로렌스가 위치한 토스카나주에서 인정하는 디플로마를 수여 받으며 졸업 후 인턴쉽 과정과 높은 취업률로도 유명하다.
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- 정규과정 (Academic Programs) - 3년 과정
- 자유선택과정 (Free Elective)-Culinary Arts, Baking & Pastry, 와인감정, 푸드 스타일, 테이블 디자인 과정
- Special Programs
- 아마츄어과정 (Amateur Programs)
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- 아 따볼라 꼰 로 셰프 (A Tavola con lo Chef)
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- Via dei Gracchi 60, 00192 Roma
- Tel. +39 06 3203402
- www.atavolaconlochef.it
- 라찌오 주 요리 협회에서 유일하게 인정하는 요리학교
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- Corsi di formazioni professionale (기초 코스)
- Corsi amatoriali (아마츄어 코스)
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- 스쿠올라 디 쿠치나(Scuola di Cucina)
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- Via Ludovico di Savoia, 2/B 00185 Roma
- http://www.scuoladicucinasre.it
- Borgo Palace Hotel(토스카나)에서의 수업, 수료 후 인턴기간 선택 가능
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- 요리전문가과정
- 피자 & 제빵
- 과자
- 젤라또 과정
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- I.C.I.F. (Italian Culinary Institute for Foreigners)
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- Via dei Castori 3, 10072 Caselle Torinese TO
- Tel.: +39 011 9912456
- www.icif.com
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- 코르돈 블루 요리학교(Cordon Blue di Firenze)
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- Via di Mezzo 55/r - 50121 Firenze
- Tel. +39 055 2345468
- www.cordonbleu-it.com
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- C.A.P.A.C.
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- Viale Murillo 17-20149 Milano
- Tel. +39 02 403051
- www.capac.it
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- 호텔, 요리 국립 학교(E. Maggia)
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- Viale Regina 3 - 28049 Stresa
- Tel. +39 032332294
